La vita e bella

今日のスイーツはタピオカココナッツクリームです
暑い日は特にココナッツ系のスイーツが食べたくなりますね♪

タピオカココナッツクリーム


ココナッツクリームには、
砂糖・ハチミツ・牛乳・生クリームを入れています。
甘〜くて濃厚です♪
そして、戻したタピオカとフルーツ☆
春のラストスパートにイチゴを入れました

タピオカを戻すのに時間がかかるので少し面倒ですが、
簡単で美味しく、ダーリンもお気に入りスイーツです。

ココナッツクリームは
アジアンホームグルメのものを使ってます。
ここのシリーズはお手軽にアジア料理を楽しめるのでお気に入りです♪


いつもスイーツを作るときにお世話になっていますが、
先日は同じくアジアンホームグルメでカレーを作りました。

インド風鶏肉カレーマサラ


野菜やお肉を炒めて、
ココナッツクリームを入れて作るだけの簡単レシピ♪
はい、手抜きです・・・
アジア料理ってスパイスとかそろえるの大変ですものね。
ダーリンはエスニック料理が大〜好きで、
お手軽にアジア料理を楽しめるので、我が家では重宝してます。
アレンジもできますし☆
一日お出かけして帰りが遅くなる日は、たいていカレーを作っておきます（冬はおでんです）
この日も帰りが遅くなったので、大助かりでした！

こちらのカレーもダーリンに大好評でした


そうそう、ラッキーな事に無塩バターが手に入りました
一箱使ってホールケーキでも作りたいのですが、
もったいなくて、ついバターを使わないスイーツに走ってしまいます・・・
でもせっかくあるんだし、何を作ろうかと考え中です〜☆


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